Lead Chef

Express Seed Unggul, sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang menarik.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja di industri kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memberikan umpan balik konstruktif kepada anggota tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan kesehatan makanan.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait