Deputy Chef

Space Base Abadi, sebuah restoran bintang 3 yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia dan internasional, sedang mencari Deputy Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memasak dan kemampuan untuk bekerja dalam tim, serta memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Peran ini adalah bagian penting dari tim kami dan akan berperan dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan melatih staf masak.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin tim masak.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.
• Melatih dan mengarahkan staf masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Mengelola inventaris dan pesanan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau peran serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan hidangan baru.
• Pengalaman dalam melatih dan mengarahkan staf masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait